Морская капуста и ее полезные свойства для здоровья

Забегая в магазин морепродуктов, каждый из нас видел невзрачные на вид съедобные водоросли болотного цвета, которые называются ламинарией. Это всем известная морская капуста, о полезных свойствах которой слагаются вековые легенды. Раньше ее употребляли в пищу жители приморских местностей, но сегодня эта полезная капуста доступна всем регионам.

Некоторые, попробовав единожды ламинарию, морщатся от «скользкой» консистенции, йодистого аромата и с пренебрежением отодвигают тарелку с морским деликатесом подальше от себя. Очень зря! А вот приверженцы здорового образа жизни регулярно употребляют в пищу морскую капусту, зная о ее целебных свойствах, способных заменить любые дорогостоящие БАДы и таблетки.

Морская капуста для похудения и красивого тела

Водоросль растет в прибрежной зоне в виде густых зарослей только там, где есть постоянные течения. На глубине до 10 метров ламинария образует огромные водорослевые заросли, которые в дальнейшем и используются в пищевой и косметической промышленности и считаются поистине ценным продуктом. Сначала капусту подвергают высушиванию, так как в ее составе порядка 80% воды. Сразу хочется заострить внимание, что сушка никоим образом не влияет на ее питательную ценность – все минералы и витамины сохраняются в первозданном виде.

Морская капуста для похудения

Морскую капусту не только употребляют в пищу, но и используют в медицинских целях и косметологии. Вы наверно слышали, насколько полезны антицеллюлитные обертывания с морскими водорослями, после которых дамы не только избавляются от «апельсиновой корки», но и приобретают нежную, гладкую, бархатистую кожу. В кулинарии ламинария также получила широкую известность, и для блюд высушенную капусту подвергают минимальной тепловой обработке, которая сохраняет ее ценные компоненты в полном объеме. Давайте разберемся, почему же эта обитательница моря ценна для здоровья?

Чем полезна морская капуста:

  1. Состав представлен комплексом витаминов А, Е, группы В, С, D. Особенно ценны фолиевая кислота (В9) и пантотеновая – В5.
  2. Ламинария богата микроэлементами: бромом, йодом, марганцем, натрием, фосфором, калием, цинком, соединениями железа, магнием. Бром способен снимать стресс, бороться с хронической усталостью, нормализуя работу нервной системы.
  3. Морская капуста повышает иммунитет, поэтому в осенне-зимний период лучше употреблять ее в пищу как можно чаще. (гиперссылка).
  4. Ламинария – природный антиоксидант, предотвращающий возникновение онкологических заболеваний. В частности, японские исследователи поделились интересным фактом касательно морской капусты. Есть доказательства, что из корней ламинарии (ризоидов) извлекается вещество, способное подавлять рак молочной железы, поэтому женщинам обязательно следует готовить из этой водоросли легкие закуски.
  5. Ламинария предотвращает и лечит заболевания щитовидной железы, так как в ее составе выделено высокое содержание столь ценного микроэлемента – йода. Всего лишь 100 граммов капусты в день наполнит организм суточной нормой йода – это небольшая порция легкого салата на обед. При этом йод помогает усваиваться железу, фосфору и кальцию, что способствует укреплению костей, обновлению клеток, улучшению состояния волос, ногтей, кожи. И если вы уже делаете укрепляющие ванночки для ногтей, то блюда из морской капусты вам помогут быстрее достичь желаемого результата.
  6. С ее помощью вы нормализуете работу сердца, очистите сосуды от избытка холестерина и нормализуете давление. Эта целительница способна повышать уровень эритроцитов и гемоглобина, что сводит к минимуму риски образования тромбов. Тем, кто страдает варикозным расширением вен, морская капуста просто необходима в рационе питания.
  7. Если вас беспокоят запоры, морская капуста поможет мягко справиться с проблемой – в ее составе входят соли альгиновой кислоты, которые практически не растворяется в воде и не перевариваются в кишечнике. Но альгинаты активно вбирают в себя воду и разбухают, что помогает усилить перистальтику кишечника, избавляя от проблем со стулом.
  8. Для женщин репродуктивного возраста морская капуста благоприятно влияет на половую систему, активизируя ее для будущего деторождения. Экстракт ламинарии используют для лечения некоторых гинекологических заболеваний.
  9. Морская капуста способна даже разжигать страсть, так как она является природным афродизиаком, повышающим сексуальную активность, как женщин, так и мужчин. Блюда с морепродуктами усилят темперамент, и вам не придется изучать самые ужасные ошибки женщин в постели!

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста в косметологии

Японские ученые привели ряд доказательств о целебных свойствах капусты для роста волос и улучшения их состояния. Поэтому, помимо того, что вы делаете маски для волос, вы должны употреблять в пищу морскую капусту, не менее 100 граммов ежедневно. Особенно ламинария влияет на корни волос, делая их более крепкими. Омолаживающее действие ламинарии знакомы женщинам издревле: ее омолаживающее действие помогает уменьшить морщины и придать коже мягкость и здоровый тонус.

Морская капуста в диетическом питании

В диетологии морская капуста занимает почетное место – в 100 граммах продукта содержится всего 24, 9 ккал и 3 грамма углеводов. Как вы знаете, основой многих диет является грубая клетчатка, которая способна чистить кишечник и адсорбировать токсины и яды, выводя их из организма. Морская капуста полна клетчатки, нормализующей работу желудка, кишечного тракта и всего организма. Усиливая моторику кишечника, морская капуста ускоряет обмен веществ, а значит, пища быстрее переваривается, а лишние калории не успевают превращаться в жировые отложения. Кстати, популярная у многих звезд безуглеводная диета допускает включать в рацион питания ламинарию.

Морская капуста в диетическом питании

Морская капуста, разбухая, быстро наполняет желудок, обеспечивая состояние сытости надолго, что делает ее незаменимой в диетическом питании. Употребляя морскую капусту в пищу, вы не только укрепите иммунитет и здоровье, но и постепенно избавитесь от лишних килограммов. А богатый состав витаминов и минералов наполнит организм изнутри силой и энергией. Не забывайте только о физических нагрузках для укрепления мышц, если хотите иметь плоский живот и стройное тело.

Не забываем о противопоказаниях

Беременным женщинам лучше временно воздержаться от блюд с морской капустой. При нефрите, непереносимости йода, гастрите, энтерите, туберкулезе, язвенной болезни желудка ламинария также противопоказана. Заболевания печени, желчевыводящих протоков, крапивница, диатезы, угревая сыпь, фурункулез не позволяют лакомиться морской капустой.

Если у вас избыточный вес и проблемы со здоровьем, обязательно найдите место на обеденном столе для морской капусты, и ваш организм скажет «Спасибо!».

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here