Гренки с яйцом и курицей — простой, сытный и очень вкусный завтрак для всей семьи. Ароматные, нежные гренки готовятся за 10 минут, вместо куриного филе можно взять ветчину или колбасу. Я часто делаю гренки с яйцом в дорогу или на пикник — ими быстро наедаешься и долго остаешься сытым.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Хлеб белый 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1 г
На порцию
Калории: 256 ккал
Белки: 13.9 г
Жиры: 10.3 г
Углеводы: 31 г
Шаги
Для гренок я взяла копченое куриное филе, но можно взять обычное отварное. Если под рукой нет курицы, возьмите отварное или запеченное мясо, ветчину. Белый хлеб можно заменить серым или ржаным — на ваш вкус. Иногда для гренок я беру хлеб с тыквенными семечками или булочки с кунжутом.
Нарезаем куриное филе небольшими полосками.
Укроп измельчаем.
На сковороду с раскаленным маслом выкладываем филе, огонь убавляем.
На филе разбиваем яйца, солим, перчим.
Выкладываем на яйца укроп. Если укроп положить сразу на филе, то он подгорит. Вместо укропа можете взять петрушку или зеленый лук.
Ломтиком хлеба раздавливаем яйцо и слегка прижимаем, чтобы они «схватились». Жарим гренку только с одной стороны, не переворачиваем.
Готовим гренки до готовности яйца. Вы можете приподнять одну гренку лопаткой и посмотреть снизу степень зажарки. Я люблю слабо прожаренные гренки, они более нежные и сочные.
Снимаем гренки со сковородки и кладем на тарелку яйцом вверх. При подаче посыпаем свежим укропом.
Подаем гренки горячими с чаем, кофе или какао. Если вы готовите гренки на пикник или в дорогу, заверните их в фольгу — так они сохранятся свежими и сочными.
